Ontbijtcrumble

Een heerlijke fruitcrumble. Ideaal als licht vakantie-ontbijtje of in kleinere porties als tussendoortje. Het fruit kan je vervangen naargelang het seizoen en wat je in huis hebt. Deze crumble is suikervrij, E-nummervrij, veganistisch en afhankelijk van je ingrediënten helemaal rauw.

Voor 2 porties

• 60gr dadels + 3 extra
• 40gr walnoten
• 40gr havermout
• optioneel ahornsiroop
• 100gr geschilde rabarber
• 50gr rode bessen
• 1 nectarine

1. Week de dadels, noten en havermout een uurtje. Giet af.
2. Doe havermout, noten en dadels (behalve 3 dadels) in de hakmolen. Draai tot een een crumble.Voeg desgewenst ahornsiroop of ander zoet toe. Haal de crumble uit de hakmolen
3. Was het fruit. Verwijder eventuele stenen en doe samen met de 3 dadels in de hakmolen. Hak tot een soort van moes
4. Verdeel de moes over 2 kommetjes en verdeel hierover de crumble.
5. Bewaar in de koelkast of smul direct

OPMERKINGEN

• Best is om dit gerechtje, of toch zeker de crumble, de avond van tevoren al klaar te maken.   
• De crumble was eigenlijk meer dan enkel voor de afwerking maar je kan hem ook door de fruitmoes roeren. Of gewoon uit het handje eten mmmmmm